आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में खानपान का सबसे ज्यादा ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि सही खानपान और लाइफस्टाइल ही सेहत का खजाना है। अगर, आप भी हेल्दी और फिट रहना चाहते हैं तो दही के साथ अलसी के बीज खाना शुरू कर दें। दही के साथ अलसी के बीज खाने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं। यह संयोजन शरीर को कई पोषक तत्व और सकारात्मक बदलाव प्रदान करता है। हेल्थ एक्सपर्ट काजल अग्रवाल ने बताया कि दही और अलसी के बीजों का सेवन सेहत के लिए बहुत लाभकारी होता है। इससे न सिर्फ शरीर को फायदे मिलता है, बल्कि कई बीमारियों से भी बचाव होता है।
दही के साथ अलसी के बीज के फायदे
अलसी के बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, लिग्नान और प्रोटीन होता है। इनमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड दिल की सेहत को बेहतर बनाता है। घुलनशील और अघुलनशील फाइबर की मौजूदगी पाचन और मल त्याग को बेहतर बनाती है और कब्ज से राहत दिलाती है। इनमें मौजूद लिग्नान में फाइटोएस्ट्रोजेन और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इनमें मौजूद प्रोटीन पौधे-आधारित प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है।
पाचन और हार्ट के लिए फायदेमंद
दही में मौजूद अच्छे प्रोटीन मांसपेशियों की वृद्धि और कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करते हैं। इसमें मौजूद कैल्शियम हड्डियों और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं और पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। जब आप दही के साथ अलसी के बीज मिलाते हैं, तो सेहत को कई फायदे मिलते हैं। इसमें मौजूद ओमेगा-3 एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। इससे ब्लड प्रेशर कम होता है और हार्ट रोग का खतरा कम होता है। अलसी के बीजों में मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल के लेवल को संतुलित करने में मदद करता है।
शुगर और वजन कंट्रोल करने के लिए असरदार
अलसी के बीजों में मौजूद फाइबर भोजन से ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा कर देता है और ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। इसलिए यह शुगर के मरीजों के लिए बहुत उपयुक्त है। इसमें मौजूद प्रोटीन पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे ज्यादा खाने की इच्छा कम होती है और वजन घटाने और वजन प्रबंधन में मदद मिलती है।
दही में मौजूद प्रोटीन भूख को कंट्रोल करने में भी मदद करता है। अलसी के बीजों में मौजूद मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे खनिज और दही में मौजूद कैल्शियम हड्डियों के स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाते हैं। अलसी के बीज और दही दोनों में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।